Брокколи это овощное растение, которое относится к семейству капустных. Является подвидом цветной капусты. Её родиной считается Азия и Средиземноморье. Все части брокколи являются съедобными. Данный вид капусты очень богат минеральными веществами, витаминами. Особенно много витамина С. Брокколи полезно употреблять в пищу людям, страдающим склерозом из-за большого содержания белка, состоящего из холина и метионина. Читать дальше проБрокколи для пользы здоровья …

С древних времен, еще задолго до появления фармакологии, люди использовали растения в качестве средств народной медицины. Сегодня, в наш век научного прогресса, ученые лишь подтверждают правильность этого подхода, и находят полезные свойства в привычных и, казалось бы, простых растениях. Одним из примеров такого растения является базилик, произрастающий в основном в странах Азии. Читать дальше проКладезь здоровья с просторов Южной Азии …

Прошлой осенью мои знакомые ездили в Крым,  и как презент привезли  «с югов» интересное растение. С виду – то ли фрукт, то ли овощ – не понятно. Формой напоминает огурец, кожура – желто-оранжевого цвета,  а его наростами и бугорками (так и хочется сказать «бородавками») очень напоминает жабу. Как называется – не запомнили. Единственное, что запомнилось – ассоциация названия с простонародным словом «морда». Читать дальше проТыквенный родственник — момордика …

Ни для кого не секрет, что основой правильного питания человека является употребление значительного количества свежих овощей. Одним из таких полезных продуктов является пекинская капуста. Еще в недавнем прошлом этот овощ был недоступен нашим людям, да и знали мы мало об лечебных свойствах этого незнакомца. Читать дальше проПекинская капуста – незаменимый продукт на столе здорового человека …

Королева огородов – так иногда называют капусту, и это не преувеличение. Ее не зря выращивают по всему миру.  Капуста – это кладезь витаминов и  минералов.  Также она сдержит углеводы, белки, клетчатку и при этом низкокалорийная, что позволяет употреблять ее в неограниченном количестве. Купив капусту, не спишите избавляться от наружных листьев и кочерыжки, так как в них сконцентрированы витамины и минералы. Читать дальше проО пользе капусты белокочанной …

Немного удивительно, казалось бы, но это действительно так. Именно зелёный салат называют копилкой витаминов. Он содержит большое их количество, это и A, B1, B2 и B6, C, PP, P, K, E. Салат богат органическими кислотами, микроэлементами и минеральными солями. По содержанию витамина К и Е салат занимает лидирующее место. А самое главное, что все эти незаменимые составляющие нашего здоровья идеально сбалансированы и легко усваиваются организмом. Читать дальше проКопилка витаминов – зеленый салат …

Морковь — очень полезный овощ для всего человеческого организма. Объясняется это содержанием большого количества витаминов, антиоксидантов, микро- и макроэлементов. Ни один овощ не может сравниться с морковью по содержанию бета-каротина. В организме бета-каротин преобразуется в витамин А, который улучшает процесс обмена веществ, повышает сопротивляемость к болезням, способствует умственному развитию. Особенно для детей, морковь является необходимым продуктом. Читать дальше проВсе о пользе моркови …

Каждый день, употребляя в пищу лук разного вида, будь это шалот, порей или же обычный репчатый, мы не задумываемся о его полезных и целебных свойствах. Читать дальше проЛук и его польза …