Немного удивительно, казалось бы, но это действительно так. Именно зелёный салат называют копилкой витаминов. Он содержит большое их количество, это и A, B1, B2 и B6, C, PP, P, K, E. Салат богат органическими кислотами, микроэлементами и минеральными солями. По содержанию витамина К и Е салат занимает лидирующее место. А самое главное, что все эти незаменимые составляющие нашего здоровья идеально сбалансированы и легко усваиваются организмом.
Учёные обнаружили, что зелёные овощи, а особенно салат – это замечательная профилактика сахарного диабета. Регулярно употребляя его в пищу, можно снизить риск развития диабета на 15-20%. Помимо этого, салат является отличным диетическим продуктом. Он содержит всего 17 ккал в 100 граммах, а также большое количество воды. Свежие, зелёные листья салата помогают снизить содержание холестерина в крови, а также укрепить сосудистую стенку. Также учёными было установлено, что при регулярном употреблении салата в пищу снижается риск развития онкологических заболеваний дыхательной системы, особенно у курильщиков.
Прием в пищу зелёного салата положительно влияет на умственные способности. При приеме салата улучшается память, снижается количество головных болей и их интенсивность. Благодаря большому количеству железа в листьях, салат рекомендуются употреблять в пищу при железодефицитной анемии. Сок из свежего салата, разбавленный водой, помогает в лечении гастрита и язвенной болезни желудка. В народной медицине используют сок из листьев молодого салата для укрепления роста волос и для улучшения лактации.
Все перечисленные свойства зелёного салата не преувеличены, он действительно является хорошим помощником в укреплении здоровья. Всем, кто следит за своим здоровьем и внешнем видом, необходимо включать в свой рацион питания хотя бы пару листьев салата. Риск развития желудочно-кишечных и сердечнососудистых заболеваний снизится на 30%.
Салат действительно уникальная находка для тех, кто хочет быть умным, стройным и здоровым.
Интересно: компания «ХимАгроПром» предлагает к дачному сезону купить аммиачную селитру.
