Морковь — очень полезный овощ для всего человеческого организма. Объясняется это содержанием большого количества витаминов, антиоксидантов, микро- и макроэлементов. Ни один овощ не может сравниться с морковью по содержанию бета-каротина. В организме бета-каротин преобразуется в витамин А, который улучшает процесс обмена веществ, повышает сопротивляемость к болезням, способствует умственному развитию. Особенно для детей, морковь является необходимым продуктом.
Ежедневно по утрам рекомендуется выпивать порцию свежевыжатого морковного сока. Такой напиток хорошо тонизирует и омолаживает организм, является хорошим очистителем крови. Также, морковь оказывает целебные свойства при заболевании глаз: близорукости, плохом зрении, конъюнктивите, усталости глаз, так как оказывает укрепляющее действие на сетчатку глаза.
Морковь нашла большое применение в народной медицине.
Ее используют при лечении цистита, геморроя, запора и мочеполовой системы. Очень хорошо повышает потенцию и подвижность сперматозоидов у мужчин. При беременности морковь является незаменимым продуктом. Она оказывает благотворное действие на пищеварение, обладает небольшим бактерицидным действием, имеет мочегонный эффект. В период кормления грудью, женщинам необходимо включать морковь в свой рацион питания для увеличения количества и качества грудного молока.
При заболевании полости рта полезно полоскать рот соком моркови. Морковь входит во многие лечебные диеты для оздоровления желудочно-кишечного тракта и снижения плохого холестерина в крови. При насморке лучшее средство — сок моркови. Вареную морковь с успехом используют к дополнительному лечению злокачественных опухолей и дисбактериоза кишечника.
В косметологии существует множество рецептов с применением этого полезного овоща. Маски из моркови хорошо освежают кожу и придают легкий оттенок загара. Морковный сок в сочетании с лимоном, помогает избавиться от веснушек. При сухой коже поможет тертая морковь с яичным желтком. Отвар из ботвы моркови хорошо улучшает цвет волос и избавляет от перхоти.
